和生菓子・和半生菓子類 うぐいすもち つぶしあん入り と香辛料類 さんしょう 粉の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 うぐいすもち つぶしあん入りと香辛料類 さんしょう 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 うぐいすもち つぶしあん入り | 香辛料類 さんしょう 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 40 | 8.3 | 31.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.3 | | 2.3 | g | | たんぱく質 | 2.7 | 10.3 | -7.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | | 0.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 6.2 | -5.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 59.4 | | 59.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 55.5 | | 55.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 56 | 69.6 | -13.6 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | | 1.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 56.8 | 69.6 | -12.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.2 | 5.6 | -5.4 | g | | ナトリウム | 13 | 10 | 3 | mg | | カリウム | 33 | 1700 | -1667 | mg | | カルシウム | 5 | 750 | -745 | mg | | マグネシウム | 6 | 100 | -94 | mg | | リン | 26 | 210 | -184 | mg | | 鉄 | 0.6 | 10 | -9.4 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.9 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.33 | -0.25 | mg | | マンガン | 0.21 | | 0.21 | mg | | ヨウ素 | 1 | 32 | -31 | μg | | セレン | 1 | 6 | -5 | μg | | クロム | 1 | 21 | -20 | μg | | モリブデン | 24 | 19 | 5 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 200 | -200 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 17 | -17 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | | 0.4 | mg | | ビタミンK | 1 | | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.1 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.45 | -0.44 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 2.8 | -2.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 4.5 | -3.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 5 | | 5 | μg | | パントテン酸 | 0.04 | | 0.04 | mg | | ビオチン | 0.6 | 27 | -26.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | (Tr) | 0 | 0 | g | | 備考 | 小豆つぶしあん入り
部分割合：もち 10、あん 8、きな粉 0.05 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |