和生菓子・和半生菓子類 ういろう 黒 と（トマト類） ドライトマトの栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 ういろう 黒と（トマト類） ドライトマトの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 ういろう 黒 | （トマト類） ドライトマト | 差 | 単位 | | 水分 | 54.5 | 9.5 | 45 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.1 | 9.3 | -8.2 | g | | たんぱく質 | 1.5 | 14.2 | -12.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 1.1 | -1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 2.1 | -1.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 44.8 | 29.2 | 15.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 41.9 | 29.2 | 12.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 43.1 | 47.8 | -4.7 | g | | 食物繊維総量 | 0.1 | 21.7 | -21.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 42.7 | 67.3 | -24.6 | g | | 有機酸 | | 3.6 | -3.6 | g | | 灰分 | 1.1 | 6.9 | -5.8 | g | | ナトリウム | 8 | 120 | -112 | mg | | カリウム | 330 | 3200 | -2870 | mg | | カルシウム | 69 | 110 | -41 | mg | | マグネシウム | 13 | 180 | -167 | mg | | リン | 27 | 300 | -273 | mg | | 鉄 | 1.5 | 4.2 | -2.7 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1.9 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.82 | -0.72 | mg | | マンガン | 0.39 | 1.22 | -0.83 | mg | | ヨウ素 | 4 | 4 | 0 | μg | | セレン | 2 | 16 | -14 | μg | | クロム | 4 | 11 | -7 | μg | | モリブデン | 16 | 29 | -13 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 17 | -17 | μg | | β-カロテン | 4 | 2600 | -2596 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 2600 | -2596 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 220 | -220 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 18 | -18 | mg | | β-トコフェロール | | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | | 1.8 | -1.8 | mg | | δ-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 31 | -31 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.68 | -0.65 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.3 | -0.28 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 13 | -12.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.7 | 14 | -13.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.22 | 0.95 | -0.73 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 5 | 120 | -115 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 1.08 | -0.58 | mg | | ビオチン | 9.6 | 43 | -33.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 15 | -15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | (Tr) | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | 別名：外郎餅 | 硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |