和生菓子・和半生菓子類 ういろう 黒 と（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 焼きの栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 ういろう 黒と（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 ういろう 黒 | （かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 54.5 | 68.2 | -13.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.1 | 1.5 | -0.4 | g | | たんぱく質 | 1.5 | 2.5 | -1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 0.4 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 44.8 | 22.8 | 22 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 41.9 | 21.3 | 20.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 43.1 | 23.1 | 20 | g | | 食物繊維総量 | 0.1 | 5.3 | -5.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 42.7 | 27.7 | 15 | g | | 有機酸 | | 0.5 | -0.5 | g | | 灰分 | 1.1 | 1.2 | -0.1 | g | | ナトリウム | 8 | 0 | 8 | mg | | カリウム | 330 | 570 | -240 | mg | | カルシウム | 69 | 19 | 50 | mg | | マグネシウム | 13 | 31 | -18 | mg | | リン | 27 | 55 | -28 | mg | | 鉄 | 1.5 | 0.6 | 0.9 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.4 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.08 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.39 | 0.17 | 0.22 | mg | | ヨウ素 | 4 | | 4 | μg | | セレン | 2 | | 2 | μg | | クロム | 4 | | 4 | μg | | モリブデン | 16 | | 16 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 26 | -26 | μg | | β-カロテン | 4 | 5400 | -5396 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 130 | -130 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 5500 | -5496 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 450 | -450 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 6.9 | -6.9 | mg | | β-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | | 1.8 | -1.8 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.09 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.12 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 2.1 | -1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.7 | 2.5 | -1.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.22 | 0.22 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 5 | 58 | -53 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 0.77 | -0.27 | mg | | ビオチン | 9.6 | | 9.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 44 | -44 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | (Tr) | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名：外郎餅 | 別名： くりかぼちゃ
わた、種子及び両端を除いたもの
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |