和生菓子・和半生菓子類 ういろう 黒 とえだまめ 茹で物の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 ういろう 黒とえだまめ 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 ういろう 黒 | えだまめ 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 54.5 | 72.1 | -17.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.1 | 9.8 | -8.7 | g | | たんぱく質 | 1.5 | 11.5 | -10 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 5.8 | -5.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 6.1 | -5.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 44.8 | 4.6 | 40.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 41.9 | 4.3 | 37.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 43.1 | 6.2 | 36.9 | g | | 食物繊維総量 | 0.1 | 4.6 | -4.5 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 42.7 | 8.9 | 33.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 1.4 | -0.3 | g | | ナトリウム | 8 | 2 | 6 | mg | | カリウム | 330 | 490 | -160 | mg | | カルシウム | 69 | 76 | -7 | mg | | マグネシウム | 13 | 72 | -59 | mg | | リン | 27 | 170 | -143 | mg | | 鉄 | 1.5 | 2.5 | -1 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1.3 | -1 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.36 | -0.26 | mg | | マンガン | 0.39 | 0.74 | -0.35 | mg | | ヨウ素 | 4 | | 4 | μg | | セレン | 2 | | 2 | μg | | クロム | 4 | | 4 | μg | | モリブデン | 16 | | 16 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 48 | -48 | μg | | β-カロテン | 4 | 260 | -256 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 8 | -8 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 290 | -286 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 24 | -24 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.6 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | | 5.8 | -5.8 | mg | | δ-トコフェロール | | 2.1 | -2.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 33 | -33 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.24 | -0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.13 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 1 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.7 | 3.5 | -2.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.22 | 0.08 | 0.14 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 5 | 260 | -255 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 0.45 | 0.05 | mg | | ビオチン | 9.6 | | 9.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 15 | -15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | (Tr) | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名：外郎餅 | 廃棄部位： さや
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |