和生菓子・和半生菓子類 ういろう 黒 とひまわり フライ 味付けの栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 ういろう 黒とひまわり フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 ういろう 黒 | ひまわり フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 54.5 | 2.6 | 51.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.1 | 18.7 | -17.6 | g | | たんぱく質 | 1.5 | 20.1 | -18.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 49 | -48.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 56.3 | -56.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 44.8 | 15.4 | 29.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 41.9 | 14 | 27.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 43.1 | 19.1 | 24 | g | | 食物繊維総量 | 0.1 | 6.9 | -6.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 42.7 | 17.2 | 25.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 3.8 | -2.7 | g | | ナトリウム | 8 | 250 | -242 | mg | | カリウム | 330 | 750 | -420 | mg | | カルシウム | 69 | 81 | -12 | mg | | マグネシウム | 13 | 390 | -377 | mg | | リン | 27 | 830 | -803 | mg | | 鉄 | 1.5 | 3.6 | -2.1 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 5 | -4.7 | mg | | 銅 | 0.1 | 1.81 | -1.71 | mg | | マンガン | 0.39 | 2.33 | -1.94 | mg | | ヨウ素 | 4 | 0 | 4 | μg | | セレン | 2 | 95 | -93 | μg | | クロム | 4 | 1 | 3 | μg | | モリブデン | 16 | 28 | -12 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 4 | 9 | -5 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 9 | -5 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 12 | -12 | mg | | β-トコフェロール | | 1.5 | -1.5 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 1.72 | -1.69 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.25 | -0.23 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 6.7 | -6.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.7 | 12 | -11.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.22 | 1.18 | -0.96 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 5 | 280 | -275 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 1.66 | -1.16 | mg | | ビオチン | 9.6 | 80 | -70.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | (Tr) | 0.6 | -0.6 | g | | 備考 | 別名：外郎餅 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |