和生菓子・和半生菓子類 ういろう 黒 とすいか いり 味付けの栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 ういろう 黒とすいか いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 ういろう 黒 | すいか いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 54.5 | 5.9 | 48.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.1 | 28.7 | -27.6 | g | | たんぱく質 | 1.5 | 29.6 | -28.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 36.9 | -36.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 46.4 | -46.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 44.8 | 2.3 | 42.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 41.9 | 2.2 | 39.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 43.1 | 16.7 | 26.4 | g | | 食物繊維総量 | 0.1 | 7.1 | -7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 42.7 | 13.4 | 29.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 4.7 | -3.6 | g | | ナトリウム | 8 | 580 | -572 | mg | | カリウム | 330 | 640 | -310 | mg | | カルシウム | 69 | 70 | -1 | mg | | マグネシウム | 13 | 410 | -397 | mg | | リン | 27 | 620 | -593 | mg | | 鉄 | 1.5 | 5.3 | -3.8 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 3.9 | -3.6 | mg | | 銅 | 0.1 | 1.49 | -1.39 | mg | | マンガン | 0.39 | 1.43 | -1.04 | mg | | ヨウ素 | 4 | 24 | -20 | μg | | セレン | 2 | 11 | -9 | μg | | クロム | 4 | 1 | 3 | μg | | モリブデン | 16 | 90 | -74 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 4 | 9 | -5 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 9 | -5 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.6 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | | 20 | -20 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.1 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.16 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 0.8 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.7 | 7.6 | -6.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.22 | 0.71 | -0.49 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 5 | 120 | -115 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 1.04 | -0.54 | mg | | ビオチン | 9.6 | 9.1 | 0.5 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | (Tr) | 1.5 | -1.5 | g | | 備考 | 別名：外郎餅 | 廃棄部位： 種皮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |