和生菓子・和半生菓子類 ういろう 黒 と菓子パン類 菓子パン あんなしの栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 ういろう 黒と菓子パン類 菓子パン あんなしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 ういろう 黒 | 菓子パン類 菓子パン あんなし | 差 | 単位 | | 水分 | 54.5 | 30.7 | 23.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.1 | 7.6 | -6.5 | g | | たんぱく質 | 1.5 | 8.2 | -6.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 5.8 | -5.7 | g | | コレステロール | 0 | 31 | -31 | mg | | 脂質 | 0.2 | 6.1 | -5.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 44.8 | 55.5 | -10.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 41.9 | 51.1 | -9.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 43.1 | 53.3 | -10.2 | g | | 食物繊維総量 | 0.1 | 1.7 | -1.6 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 42.7 | 54.1 | -11.4 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 0.9 | 0.2 | g | | ナトリウム | 8 | 190 | -182 | mg | | カリウム | 330 | 92 | 238 | mg | | カルシウム | 69 | 26 | 43 | mg | | マグネシウム | 13 | 16 | -3 | mg | | リン | 27 | 67 | -40 | mg | | 鉄 | 1.5 | 0.6 | 0.9 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.7 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.09 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.39 | 0.18 | 0.21 | mg | | ヨウ素 | 4 | 4 | 0 | μg | | セレン | 2 | 24 | -22 | μg | | クロム | 4 | 1 | 3 | μg | | モリブデン | 16 | 15 | 1 | μg | | レチノール | 0 | 17 | -17 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 0 | 4 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | α-トコフェロール | | 0.7 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.6 | -0.6 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.1 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.11 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 0.9 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.7 | 2.3 | -1.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.22 | 0.05 | 0.17 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 5 | 49 | -44 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 0.61 | -0.11 | mg | | ビオチン | 9.6 | 5 | 4.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | (Tr) | 0.5 | -0.5 | g | | 備考 | 別名：外郎餅 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |