和生菓子・和半生菓子類 ういろう 黒 といか/たこ類 （いか類） やりいか 生の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 ういろう 黒といか/たこ類 （いか類） やりいか 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 ういろう 黒 | いか/たこ類 （いか類） やりいか 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 54.5 | 79.7 | -25.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.1 | 13.1 | -12 | g | | たんぱく質 | 1.5 | 17.6 | -16.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | g | | コレステロール | 0 | 320 | -320 | mg | | 脂質 | 0.2 | 1 | -0.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 44.8 | 0.4 | 44.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 41.9 | 0.4 | 41.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 43.1 | 5.3 | 37.8 | g | | 食物繊維総量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 42.7 | 0.4 | 42.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 1.3 | -0.2 | g | | ナトリウム | 8 | 170 | -162 | mg | | カリウム | 330 | 300 | 30 | mg | | カルシウム | 69 | 10 | 59 | mg | | マグネシウム | 13 | 42 | -29 | mg | | リン | 27 | 280 | -253 | mg | | 鉄 | 1.5 | 0.1 | 1.4 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1.2 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.25 | -0.15 | mg | | マンガン | 0.39 | 0.02 | 0.37 | mg | | ヨウ素 | 4 | | 4 | μg | | セレン | 2 | | 2 | μg | | クロム | 4 | | 4 | μg | | モリブデン | 16 | | 16 | μg | | レチノール | 0 | 8 | -8 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 0 | 4 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 8 | -8 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 1.4 | -1.4 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.04 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.03 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 3.5 | -3.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.7 | 5.9 | -5.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.22 | 0.1 | 0.12 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.1 | -1.1 | μg | | 葉酸 | 5 | 5 | 0 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 0.27 | 0.23 | mg | | ビオチン | 9.6 | | 9.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | (Tr) | 0.4 | -0.4 | g | | 備考 | 別名：外郎餅 | 廃棄部位： 内臓等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |