和生菓子・和半生菓子類 ういろう 黒 といか/たこ類 （いか類） こういか 生の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 ういろう 黒といか/たこ類 （いか類） こういか 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 ういろう 黒 | いか/たこ類 （いか類） こういか 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 54.5 | 83.4 | -28.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.1 | 10.6 | -9.5 | g | | たんぱく質 | 1.5 | 14.9 | -13.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | g | | コレステロール | 0 | 210 | -210 | mg | | 脂質 | 0.2 | 1.3 | -1.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 44.8 | 0.1 | 44.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 41.9 | 0.1 | 41.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 43.1 | 4.1 | 39 | g | | 食物繊維総量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 42.7 | 0.1 | 42.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 1.3 | -0.2 | g | | ナトリウム | 8 | 280 | -272 | mg | | カリウム | 330 | 220 | 110 | mg | | カルシウム | 69 | 17 | 52 | mg | | マグネシウム | 13 | 48 | -35 | mg | | リン | 27 | 170 | -143 | mg | | 鉄 | 1.5 | 0.1 | 1.4 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1.5 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.45 | -0.35 | mg | | マンガン | 0.39 | 0.02 | 0.37 | mg | | ヨウ素 | 4 | 4 | 0 | μg | | セレン | 2 | 23 | -21 | μg | | クロム | 4 | 0 | 4 | μg | | モリブデン | 16 | 0 | 16 | μg | | レチノール | 0 | 5 | -5 | μg | | α-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 4 | Tr | 4 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | Tr | 4 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 5 | -5 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 2.2 | -2.2 | mg | | β-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.03 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.05 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 1.3 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.7 | 3.3 | -2.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.22 | 0.06 | 0.16 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.4 | -1.4 | μg | | 葉酸 | 5 | 3 | 2 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 0.52 | -0.02 | mg | | ビオチン | 9.6 | 1.6 | 8 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | (Tr) | 0.7 | -0.7 | g | | 備考 | 別名：外郎餅 | 別名： すみいか
廃棄部位： 内臓等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |