和生菓子・和半生菓子類 今川焼 カスタードクリーム入り としいたけ 乾しいたけ 乾の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 今川焼 カスタードクリーム入りとしいたけ 乾しいたけ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 今川焼 カスタードクリーム入り | しいたけ 乾しいたけ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 45.5 | 9.1 | 36.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.3 | 14.1 | -9.8 | g | | たんぱく質 | 4.7 | 21.2 | -16.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.3 | 1.7 | 0.6 | g | | コレステロール | 62 | 0 | 62 | mg | | 脂質 | 2.6 | 2.8 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 49.2 | 11.8 | 37.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 45.7 | 11.2 | 34.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 46.5 | 22.1 | 24.4 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 46.7 | -45.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 46.7 | 62.5 | -15.8 | g | | 有機酸 | | 1.9 | -1.9 | g | | 灰分 | 0.5 | 4.4 | -3.9 | g | | ナトリウム | 51 | 14 | 37 | mg | | カリウム | 85 | 2200 | -2115 | mg | | カルシウム | 35 | 12 | 23 | mg | | マグネシウム | 5 | 100 | -95 | mg | | リン | 50 | 290 | -240 | mg | | 鉄 | 0.2 | 3.2 | -3 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 2.7 | -2.6 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.6 | -0.56 | mg | | マンガン | 0.15 | 0.96 | -0.81 | mg | | ヨウ素 | 5 | 4 | 1 | μg | | セレン | 4 | 5 | -1 | μg | | クロム | 1 | 5 | -4 | μg | | モリブデン | 5 | 3 | 2 | μg | | レチノール | 38 | 0 | 38 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | レチノール活性当量 | 21 | 0 | 21 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 17 | -16.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.48 | -0.43 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 1.74 | -1.67 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 19 | -18.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 23 | -22 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.49 | -0.46 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | | 0.1 | μg | | 葉酸 | 11 | 270 | -259 | μg | | パントテン酸 | 0.43 | 8.77 | -8.34 | mg | | ビオチン | 2.6 | 41 | -38.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 20 | -20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | Tr | 0.1 | g | | 備考 | カスタードクリーム入り
部分割合： 皮 2、あん 1 | どんこ、こうしんを含む
試料： 栽培品
廃棄部位： 柄全体 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |