和生菓子・和半生菓子類 今川焼 カスタードクリーム入り と（もやし類） ブラックマッペもやし 油いための栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 今川焼 カスタードクリーム入りと（もやし類） ブラックマッペもやし 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 今川焼 カスタードクリーム入り | （もやし類） ブラックマッペもやし 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 45.5 | 90.6 | -45.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.3 | 1.4 | 2.9 | g | | たんぱく質 | 4.7 | 2.3 | 2.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.3 | | 2.3 | g | | コレステロール | 62 | | 62 | mg | | 脂質 | 2.6 | 0.9 | 1.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 49.2 | 1.8 | 47.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 45.7 | 1.8 | 43.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 46.5 | 6.7 | 39.8 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | | 0.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 46.7 | 5.8 | 40.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 0.3 | 0.2 | g | | ナトリウム | 51 | 9 | 42 | mg | | カリウム | 85 | 71 | 14 | mg | | カルシウム | 35 | 18 | 17 | mg | | マグネシウム | 5 | 13 | -8 | mg | | リン | 50 | 34 | 16 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.07 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.15 | 0.1 | 0.05 | mg | | ヨウ素 | 5 | 2 | 3 | μg | | セレン | 4 | 1 | 3 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 5 | 38 | -33 | μg | | レチノール | 38 | | 38 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | | 1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | | 1 | μg | | レチノール活性当量 | 21 | | 21 | μg | | ビタミンD | 0.6 | | 0.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 1.1 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 2.2 | -2.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 2 | 14 | -12 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.04 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.06 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 0.5 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 0.9 | 0.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.05 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | | 0.1 | μg | | 葉酸 | 11 | 53 | -42 | μg | | パントテン酸 | 0.43 | 0.5 | -0.07 | mg | | ビオチン | 2.6 | 2.6 | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 7 | -7 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | Tr | 0.1 | g | | 備考 | カスタードクリーム入り
部分割合： 皮 2、あん 1 | 種皮及び損傷部を除いたもの
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |