和生菓子・和半生菓子類 今川焼 カスタードクリーム入り とモロヘイヤ 茎葉 生の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 今川焼 カスタードクリーム入りとモロヘイヤ 茎葉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 今川焼 カスタードクリーム入り | モロヘイヤ 茎葉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 45.5 | 86.1 | -40.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.3 | 3.6 | 0.7 | g | | たんぱく質 | 4.7 | 4.8 | -0.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.3 | 0.4 | 1.9 | g | | コレステロール | 62 | 0 | 62 | mg | | 脂質 | 2.6 | 0.5 | 2.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 49.2 | 0.1 | 49.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 45.7 | 0.1 | 45.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 46.5 | 1.8 | 44.7 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 5.9 | -5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 46.7 | 6.3 | 40.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 2.1 | -1.6 | g | | ナトリウム | 51 | 1 | 50 | mg | | カリウム | 85 | 530 | -445 | mg | | カルシウム | 35 | 260 | -225 | mg | | マグネシウム | 5 | 46 | -41 | mg | | リン | 50 | 110 | -60 | mg | | 鉄 | 0.2 | 1 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.33 | -0.29 | mg | | マンガン | 0.15 | 1.32 | -1.17 | mg | | ヨウ素 | 5 | 4 | 1 | μg | | セレン | 4 | 1 | 3 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 5 | 15 | -10 | μg | | レチノール | 38 | 0 | 38 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 10000 | -9999 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 76 | -74 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 10000 | -9999 | μg | | レチノール活性当量 | 21 | 840 | -819 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 6.5 | -6.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 640 | -638 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.18 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.42 | -0.35 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 1.1 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 1.6 | -0.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.35 | -0.32 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 11 | 250 | -239 | μg | | パントテン酸 | 0.43 | 1.83 | -1.4 | mg | | ビオチン | 2.6 | 14 | -11.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 65 | -65 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | カスタードクリーム入り
部分割合： 皮 2、あん 1 | 廃棄率： 木質茎つきの場合25%
硝酸イオン： 0.2 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |