和生菓子・和半生菓子類 今川焼 カスタードクリーム入り とぜんまい 干しぜんまい 干し若芽 乾の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 今川焼 カスタードクリーム入りとぜんまい 干しぜんまい 干し若芽 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 今川焼 カスタードクリーム入り | ぜんまい 干しぜんまい 干し若芽 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 45.5 | 8.5 | 37 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.3 | 10.8 | -6.5 | g | | たんぱく質 | 4.7 | 14.6 | -9.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.3 | | 2.3 | g | | コレステロール | 62 | 0 | 62 | mg | | 脂質 | 2.6 | 0.6 | 2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 49.2 | | 49.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 45.7 | | 45.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 46.5 | 39.8 | 6.7 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 34.8 | -33.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 46.7 | 70.8 | -24.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 5.5 | -5 | g | | ナトリウム | 51 | 25 | 26 | mg | | カリウム | 85 | 2200 | -2115 | mg | | カルシウム | 35 | 150 | -115 | mg | | マグネシウム | 5 | 140 | -135 | mg | | リン | 50 | 200 | -150 | mg | | 鉄 | 0.2 | 7.7 | -7.5 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 4.6 | -4.5 | mg | | 銅 | 0.04 | 1.2 | -1.16 | mg | | マンガン | 0.15 | 3.34 | -3.19 | mg | | ヨウ素 | 5 | | 5 | μg | | セレン | 4 | | 4 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 5 | | 5 | μg | | レチノール | 38 | 0 | 38 | μg | | α-カロテン | | 29 | -29 | μg | | β-カロテン | 1 | 680 | -679 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 37 | -35 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 710 | -709 | μg | | レチノール活性当量 | 21 | 59 | -38 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 1.4 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 120 | -118 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.1 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.41 | -0.34 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 8 | -7.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 11 | -10 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.02 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 11 | 99 | -88 | μg | | パントテン酸 | 0.43 | 3.1 | -2.67 | mg | | ビオチン | 2.6 | | 2.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | カスタードクリーム入り
部分割合： 皮 2、あん 1 | 硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |