和生菓子・和半生菓子類 今川焼 カスタードクリーム入り と大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 黒大豆の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 今川焼 カスタードクリーム入りと大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 黒大豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 今川焼 カスタードクリーム入り | 大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 黒大豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 45.5 | 2.4 | 43.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.3 | 33.6 | -29.3 | g | | たんぱく質 | 4.7 | 36.4 | -31.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.3 | 20.3 | -18 | g | | コレステロール | 62 | (Tr) | 62 | mg | | 脂質 | 2.6 | 22 | -19.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 49.2 | 8.8 | 40.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 45.7 | 8.3 | 37.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 46.5 | 17.9 | 28.6 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 19.2 | -18.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 46.7 | 34.3 | 12.4 | g | | 有機酸 | | 1.6 | -1.6 | g | | 灰分 | 0.5 | 5 | -4.5 | g | | ナトリウム | 51 | 4 | 47 | mg | | カリウム | 85 | 2100 | -2015 | mg | | カルシウム | 35 | 120 | -85 | mg | | マグネシウム | 5 | 220 | -215 | mg | | リン | 50 | 640 | -590 | mg | | 鉄 | 0.2 | 7.2 | -7 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 3.7 | -3.6 | mg | | 銅 | 0.04 | 1.06 | -1.02 | mg | | マンガン | 0.15 | 2.37 | -2.22 | mg | | ヨウ素 | 5 | 1 | 4 | μg | | セレン | 4 | 3 | 1 | μg | | クロム | 1 | 12 | -11 | μg | | モリブデン | 5 | 240 | -235 | μg | | レチノール | 38 | 0 | 38 | μg | | α-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 1 | 12 | -11 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 3 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 14 | -13 | μg | | レチノール活性当量 | 21 | 1 | 20 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 3.1 | -2.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 1.3 | -1.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 16 | -15.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 11 | -11 | mg | | ビタミンK | 2 | 32 | -30 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.12 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.27 | -0.2 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 2.5 | -2.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 11 | -10 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.41 | -0.38 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 11 | 280 | -269 | μg | | パントテン酸 | 0.43 | 0.68 | -0.25 | mg | | ビオチン | 2.6 | 27 | -24.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | カスタードクリーム入り
部分割合： 皮 2、あん 1 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |