和生菓子・和半生菓子類 今川焼 カスタードクリーム入り と大豆 全粒 黒大豆 国産 乾の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 今川焼 カスタードクリーム入りと大豆 全粒 黒大豆 国産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 今川焼 カスタードクリーム入り | 大豆 全粒 黒大豆 国産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 45.5 | 12.7 | 32.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.3 | 31.5 | -27.2 | g | | たんぱく質 | 4.7 | 33.9 | -29.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.3 | 16.5 | -14.2 | g | | コレステロール | 62 | Tr | 62 | mg | | 脂質 | 2.6 | 18.8 | -16.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 49.2 | 7.7 | 41.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 45.7 | 7.3 | 38.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 46.5 | 11.3 | 35.2 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 20.6 | -19.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 46.7 | 28.9 | 17.8 | g | | 有機酸 | | 1.6 | -1.6 | g | | 灰分 | 0.5 | 4.6 | -4.1 | g | | ナトリウム | 51 | 1 | 50 | mg | | カリウム | 85 | 1800 | -1715 | mg | | カルシウム | 35 | 140 | -105 | mg | | マグネシウム | 5 | 200 | -195 | mg | | リン | 50 | 620 | -570 | mg | | 鉄 | 0.2 | 6.8 | -6.6 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 3.7 | -3.6 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.96 | -0.92 | mg | | マンガン | 0.15 | 2.24 | -2.09 | mg | | ヨウ素 | 5 | 0 | 5 | μg | | セレン | 4 | 3 | 1 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 5 | 570 | -565 | μg | | レチノール | 38 | 0 | 38 | μg | | α-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 1 | 24 | -23 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 3 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 26 | -25 | μg | | レチノール活性当量 | 21 | 2 | 19 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 3.1 | -2.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 1.7 | -1.6 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 14 | -13.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 10 | -10 | mg | | ビタミンK | 2 | 36 | -34 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.73 | -0.68 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.23 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 2.5 | -2.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 11 | -10 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.5 | -0.47 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 11 | 350 | -339 | μg | | パントテン酸 | 0.43 | 0.98 | -0.55 | mg | | ビオチン | 2.6 | 26 | -23.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | カスタードクリーム入り
部分割合： 皮 2、あん 1 | 食物繊維：AOAC2011.25法
ポリフェノール1.1ｇ
(100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |