和生菓子・和半生菓子類 今川焼 カスタードクリーム入り と鶏卵 卵黄 生の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 今川焼 カスタードクリーム入りと鶏卵 卵黄 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 今川焼 カスタードクリーム入り | 鶏卵 卵黄 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 45.5 | 49.6 | -4.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.3 | 13.8 | -9.5 | g | | たんぱく質 | 4.7 | 16.5 | -11.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.3 | 28.2 | -25.9 | g | | コレステロール | 62 | 1200 | -1138 | mg | | 脂質 | 2.6 | 34.3 | -31.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 49.2 | 0.2 | 49 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 45.7 | 0.2 | 45.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 46.5 | 4.2 | 42.3 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 0 | 0.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 46.7 | 0.2 | 46.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 1.7 | -1.2 | g | | ナトリウム | 51 | 53 | -2 | mg | | カリウム | 85 | 100 | -15 | mg | | カルシウム | 35 | 140 | -105 | mg | | マグネシウム | 5 | 11 | -6 | mg | | リン | 50 | 540 | -490 | mg | | 鉄 | 0.2 | 4.8 | -4.6 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 3.6 | -3.5 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.13 | -0.09 | mg | | マンガン | 0.15 | 0.08 | 0.07 | mg | | ヨウ素 | 5 | 110 | -105 | μg | | セレン | 4 | 47 | -43 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 5 | 12 | -7 | μg | | レチノール | 38 | 690 | -652 | μg | | α-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 1 | 2 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 41 | -39 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 24 | -23 | μg | | レチノール活性当量 | 21 | 690 | -669 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 12 | -11.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 4.5 | -4.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 1.6 | -1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 39 | -37 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.21 | -0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.45 | -0.38 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 3.8 | -2.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.31 | -0.28 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 3.5 | -3.4 | μg | | 葉酸 | 11 | 150 | -139 | μg | | パントテン酸 | 0.43 | 3.6 | -3.17 | mg | | ビオチン | 2.6 | 65 | -62.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | カスタードクリーム入り
部分割合： 皮 2、あん 1 | ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： 4.5 ?g）
試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |