和生菓子・和半生菓子類 今川焼 カスタードクリーム入り と畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーの栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 今川焼 カスタードクリーム入りと畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 今川焼 カスタードクリーム入り | 畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバー | 差 | 単位 | | 水分 | 45.5 | 57.6 | -12.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.3 | 24.9 | -20.6 | g | | たんぱく質 | 4.7 | 29.6 | -24.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.3 | 4.5 | -2.2 | g | | コレステロール | 62 | 480 | -418 | mg | | 脂質 | 2.6 | 7.7 | -5.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 49.2 | 2.9 | 46.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 45.7 | 2.9 | 42.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 46.5 | 10.3 | 36.2 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 0 | 0.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 46.7 | 2.6 | 44.1 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 0.5 | 2.5 | -2 | g | | ナトリウム | 51 | 690 | -639 | mg | | カリウム | 85 | 280 | -195 | mg | | カルシウム | 35 | 8 | 27 | mg | | マグネシウム | 5 | 24 | -19 | mg | | リン | 50 | 380 | -330 | mg | | 鉄 | 0.2 | 20 | -19.8 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 8.7 | -8.6 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.92 | -0.88 | mg | | マンガン | 0.15 | 0.3 | -0.15 | mg | | ヨウ素 | 5 | 4 | 1 | μg | | セレン | 4 | 81 | -77 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 5 | 190 | -185 | μg | | レチノール | 38 | 17000 | -16962 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | | 1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | レチノール活性当量 | 21 | 17000 | -16979 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 0.9 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.6 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 1 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.29 | -0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 5.17 | -5.1 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 18 | -17.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 26 | -25 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.66 | -0.63 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 24 | -23.9 | μg | | 葉酸 | 11 | 310 | -299 | μg | | パントテン酸 | 0.43 | 7.28 | -6.85 | mg | | ビオチン | 2.6 | 130 | -127.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 10 | -10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.8 | -1.7 | g | | 備考 | カスタードクリーム入り
部分割合： 皮 2、あん 1 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |