和生菓子・和半生菓子類 今川焼 カスタードクリーム入り と小麦 ［その他］ 小麦はいがの栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 今川焼 カスタードクリーム入りと小麦 ［その他］ 小麦はいがの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 今川焼 カスタードクリーム入り | 小麦 ［その他］ 小麦はいが | 差 | 単位 | | 水分 | 45.5 | 3.6 | 41.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.3 | 26.5 | -22.2 | g | | たんぱく質 | 4.7 | 32 | -27.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.3 | 10.4 | -8.1 | g | | コレステロール | 62 | 0 | 62 | mg | | 脂質 | 2.6 | 11.6 | -9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 49.2 | 29.6 | 19.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 45.7 | 27.5 | 18.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 46.5 | 40.7 | 5.8 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 14.3 | -13.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 46.7 | 48.3 | -1.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 4.5 | -4 | g | | ナトリウム | 51 | 3 | 48 | mg | | カリウム | 85 | 1100 | -1015 | mg | | カルシウム | 35 | 42 | -7 | mg | | マグネシウム | 5 | 310 | -305 | mg | | リン | 50 | 1100 | -1050 | mg | | 鉄 | 0.2 | 9.4 | -9.2 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 16 | -15.9 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.89 | -0.85 | mg | | マンガン | 0.15 | | 0.15 | mg | | ヨウ素 | 5 | | 5 | μg | | セレン | 4 | | 4 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 5 | | 5 | μg | | レチノール | 38 | 0 | 38 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 61 | -60 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 4 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 63 | -62 | μg | | レチノール活性当量 | 21 | 5 | 16 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 28 | -27.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 11 | -10.9 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 2 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 1.82 | -1.77 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.71 | -0.64 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 4.2 | -4 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 10 | -9 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 1.24 | -1.21 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 11 | 390 | -379 | μg | | パントテン酸 | 0.43 | 1.34 | -0.91 | mg | | ビオチン | 2.6 | | 2.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | カスタードクリーム入り
部分割合： 皮 2、あん 1 | 試料： 焙焼品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |