和生菓子・和半生菓子類 今川焼 カスタードクリーム入り と魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 水煮の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 今川焼 カスタードクリーム入りと魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 水煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 今川焼 カスタードクリーム入り | 魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 水煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 45.5 | 64.1 | -18.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.3 | 22.5 | -18.2 | g | | たんぱく質 | 4.7 | 27.2 | -22.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.3 | 6.8 | -4.5 | g | | コレステロール | 62 | 59 | 3 | mg | | 脂質 | 2.6 | 8.3 | -5.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 49.2 | 0.3 | 48.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 45.7 | 0.2 | 45.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 46.5 | 5.4 | 41.1 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 0 | 0.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 46.7 | 0.3 | 46.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 1.2 | -0.7 | g | | ナトリウム | 51 | 25 | 26 | mg | | カリウム | 85 | 400 | -315 | mg | | カルシウム | 35 | 3 | 32 | mg | | マグネシウム | 5 | 38 | -33 | mg | | リン | 50 | 270 | -220 | mg | | 鉄 | 0.2 | 1 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.02 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.15 | Tr | 0.15 | mg | | ヨウ素 | 5 | 34 | -29 | μg | | セレン | 4 | 88 | -84 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 5 | 0 | 5 | μg | | レチノール | 38 | 900 | -862 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | | 1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | | 1 | μg | | レチノール活性当量 | 21 | 900 | -879 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 4.1 | -3.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 1.8 | -1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.16 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.04 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 14 | -13.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 20 | -19 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.4 | -0.37 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 3.2 | -3.1 | μg | | 葉酸 | 11 | 12 | -1 | μg | | パントテン酸 | 0.43 | 0.28 | 0.15 | mg | | ビオチン | 2.6 | 1.3 | 1.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | カスタードクリーム入り
部分割合： 皮 2、あん 1 | 別名： まぐろ、ほんまぐろ、しび
蓄養を含む
切り身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |