和生菓子・和半生菓子類 今川焼 カスタードクリーム入り と魚類 （いわし類） まいわし フライの栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 今川焼 カスタードクリーム入りと魚類 （いわし類） まいわし フライの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 今川焼 カスタードクリーム入り | 魚類 （いわし類） まいわし フライ | 差 | 単位 | | 水分 | 45.5 | 37.8 | 7.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.3 | 15.9 | -11.6 | g | | たんぱく質 | 4.7 | 20 | -15.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.3 | 28 | -25.7 | g | | コレステロール | 62 | 78 | -16 | mg | | 脂質 | 2.6 | 30.3 | -27.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 49.2 | 11.3 | 37.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 45.7 | 10.3 | 35.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 46.5 | 17 | 29.5 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | | 0.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 46.7 | 10.7 | 36 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 1.3 | -0.8 | g | | ナトリウム | 51 | 150 | -99 | mg | | カリウム | 85 | 290 | -205 | mg | | カルシウム | 35 | 78 | -43 | mg | | マグネシウム | 5 | 33 | -28 | mg | | リン | 50 | 240 | -190 | mg | | 鉄 | 0.2 | 2.2 | -2 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1.7 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.21 | -0.17 | mg | | マンガン | 0.15 | 0.16 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | 5 | | 5 | μg | | セレン | 4 | | 4 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 5 | | 5 | μg | | レチノール | 38 | 15 | 23 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | Tr | 1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 2 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 1 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 21 | 15 | 6 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 21 | -20.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 5.7 | -5.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 8.3 | -8.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 2 | 37 | -35 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.04 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.39 | -0.32 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 6.3 | -6.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 10 | -9 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.28 | -0.25 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 14 | -13.9 | μg | | 葉酸 | 11 | 14 | -3 | μg | | パントテン酸 | 0.43 | 1.15 | -0.72 | mg | | ビオチン | 2.6 | | 2.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | 備考 | カスタードクリーム入り
部分割合： 皮 2、あん 1 | 三枚におろしたもの
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |