和生菓子・和半生菓子類 今川焼 つぶしあん入り と大豆 ［その他］ おから 乾燥の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 今川焼 つぶしあん入りと大豆 ［その他］ おから 乾燥の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 今川焼 つぶしあん入り | 大豆 ［その他］ おから 乾燥 | 差 | 単位 | | 水分 | 45.5 | 7.1 | 38.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.1 | 20.2 | -16.1 | g | | たんぱく質 | 4.5 | 23.1 | -18.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 12.7 | -11.5 | g | | コレステロール | 29 | 0 | 29 | mg | | 脂質 | 1.4 | 13.6 | -12.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 50.5 | 2.2 | 48.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 46.9 | 2.1 | 44.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 47 | 12.6 | 34.4 | g | | 食物繊維総量 | 1.7 | 43.6 | -41.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 48.2 | 52.3 | -4.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 3.8 | -3.3 | g | | ナトリウム | 65 | 19 | 46 | mg | | カリウム | 89 | 1300 | -1211 | mg | | カルシウム | 24 | 310 | -286 | mg | | マグネシウム | 4 | 150 | -146 | mg | | リン | 36 | 380 | -344 | mg | | 鉄 | 0.2 | 4.9 | -4.7 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 2.3 | -2.2 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.53 | -0.47 | mg | | マンガン | 0.2 | 1.52 | -1.32 | mg | | ヨウ素 | 3 | 4 | -1 | μg | | セレン | 3 | 4 | -1 | μg | | クロム | 1 | 4 | -3 | μg | | モリブデン | 12 | 170 | -158 | μg | | レチノール | 17 | 0 | 17 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 1.5 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 11 | -10.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 1.5 | -1.2 | mg | | ビタミンK | 2 | 30 | -28 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.42 | -0.38 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.11 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 0.8 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 5.9 | -4.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.23 | -0.21 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 8 | 53 | -45 | μg | | パントテン酸 | 0.29 | 1.18 | -0.89 | mg | | ビオチン | 2.5 | 16 | -13.5 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | Tr | 0.2 | g | | 備考 | 小豆つぶしあん入り
部分割合： 皮 2、あん 1 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |