和生菓子・和半生菓子類 今川焼 つぶしあん入り と小麦 ［パン類］ 角形食パン 耳の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 今川焼 つぶしあん入りと小麦 ［パン類］ 角形食パン 耳の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 今川焼 つぶしあん入り | 小麦 ［パン類］ 角形食パン 耳 | 差 | 単位 | | 水分 | 45.5 | 33.5 | 12 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.1 | | 4.1 | g | | たんぱく質 | 4.5 | 9.7 | -5.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | | 1.2 | g | | コレステロール | 29 | | 29 | mg | | 脂質 | 1.4 | 4.5 | -3.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 50.5 | | 50.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 46.9 | | 46.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 47 | 46.1 | 0.9 | g | | 食物繊維総量 | 1.7 | 4.7 | -3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 48.2 | 50.8 | -2.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 1.5 | -1 | g | | ナトリウム | 65 | 510 | -445 | mg | | カリウム | 89 | 92 | -3 | mg | | カルシウム | 24 | 23 | 1 | mg | | マグネシウム | 4 | 18 | -14 | mg | | リン | 36 | 73 | -37 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.5 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.1 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.2 | 0.27 | -0.07 | mg | | ヨウ素 | 3 | 1 | 2 | μg | | セレン | 3 | 22 | -19 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 12 | 14 | -2 | μg | | レチノール | 17 | | 17 | μg | | α-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 0 | 6 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 7 | -7 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0.3 | | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0.3 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 2 | | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.06 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.06 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 1.1 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 2.7 | -1.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.05 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | | 0.1 | μg | | 葉酸 | 8 | 27 | -19 | μg | | パントテン酸 | 0.29 | 0.37 | -0.08 | mg | | ビオチン | 2.5 | 2.2 | 0.3 | μg | | ビタミンC | 0 | (Tr) | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 1.3 | -1.1 | g | | 備考 | 小豆つぶしあん入り
部分割合： 皮 2、あん 1 | ※ 耳の割合： 45 %、耳以外の割合 : 55 %
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |