和生菓子・和半生菓子類 今川焼 つぶしあん入り と畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ リブロース 脂身つき 焼の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 今川焼 つぶしあん入りと畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ リブロース 脂身つき 焼の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 今川焼 つぶしあん入り | 畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ リブロース 脂身つき 焼 | 差 | 単位 | | 水分 | 45.5 | 33.4 | 12.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.1 | 18.9 | -14.8 | g | | たんぱく質 | 4.5 | 20.4 | -15.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 42.3 | -41.1 | g | | コレステロール | 29 | 110 | -81 | mg | | 脂質 | 1.4 | 45 | -43.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 50.5 | 0.3 | 50.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 46.9 | 0.3 | 46.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 47 | 4.5 | 42.5 | g | | 食物繊維総量 | 1.7 | 0 | 1.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 48.2 | 0.3 | 47.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 0.9 | -0.4 | g | | ナトリウム | 65 | 53 | 12 | mg | | カリウム | 89 | 290 | -201 | mg | | カルシウム | 24 | 4 | 20 | mg | | マグネシウム | 4 | 18 | -14 | mg | | リン | 36 | 160 | -124 | mg | | 鉄 | 0.2 | 1.4 | -1.2 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 5.3 | -5.2 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.06 | 0 | mg | | マンガン | 0.2 | 0.01 | 0.19 | mg | | ヨウ素 | 3 | 1 | 2 | μg | | セレン | 3 | 15 | -12 | μg | | クロム | 1 | 4 | -3 | μg | | モリブデン | 12 | Tr | 12 | μg | | レチノール | 17 | 13 | 4 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 10 | -10 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 10 | -10 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 14 | -14 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0.1 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.6 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 2 | 12 | -10 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.07 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.17 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 5.1 | -4.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 9.3 | -8.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.25 | -0.23 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 1.4 | -1.3 | μg | | 葉酸 | 8 | 10 | -2 | μg | | パントテン酸 | 0.29 | 0.58 | -0.29 | mg | | ビオチン | 2.5 | 1.7 | 0.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 備考 | 小豆つぶしあん入り
部分割合： 皮 2、あん 1 | 試料： ホルスタイン種（去勢、肥育牛） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |