和生菓子・和半生菓子類 今川焼 つぶしあん入り と魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮つき 水煮の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 今川焼 つぶしあん入りと魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮つき 水煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 今川焼 つぶしあん入り | 魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮つき 水煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 45.5 | 58.6 | -13.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.1 | 19.8 | -15.7 | g | | たんぱく質 | 4.5 | 22.5 | -18 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 17.4 | -16.2 | g | | コレステロール | 29 | 82 | -53 | mg | | 脂質 | 1.4 | 18.4 | -17 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 50.5 | 0.1 | 50.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 46.9 | 0.1 | 46.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 47 | 2.8 | 44.2 | g | | 食物繊維総量 | 1.7 | 0 | 1.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 48.2 | 0.1 | 48.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 1.4 | -0.9 | g | | ナトリウム | 65 | 40 | 25 | mg | | カリウム | 89 | 330 | -241 | mg | | カルシウム | 24 | 12 | 12 | mg | | マグネシウム | 4 | 27 | -23 | mg | | リン | 36 | 230 | -194 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.3 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.05 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.2 | 0.01 | 0.19 | mg | | ヨウ素 | 3 | 5 | -2 | μg | | セレン | 3 | 20 | -17 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 12 | Tr | 12 | μg | | レチノール | 17 | 15 | 2 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 15 | -15 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 7.5 | -7.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 4.9 | -4.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 2 | 8 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.26 | -0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.1 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 6.2 | -6 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 11 | -10 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.5 | -0.48 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 7.3 | -7.2 | μg | | 葉酸 | 8 | 17 | -9 | μg | | パントテン酸 | 0.29 | 1.16 | -0.87 | mg | | ビオチン | 2.5 | 5.7 | -3.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 備考 | 小豆つぶしあん入り
部分割合： 皮 2、あん 1 | 別名： アトランティックサーモン
切り身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |