和生菓子・和半生菓子類 ずんだもち とふのり 素干しの栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 ずんだもちとふのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 ずんだもち | ふのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 47.8 | 14.7 | 33.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.4 | | 4.4 | g | | たんぱく質 | 4.9 | 13.8 | -8.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.6 | 0.6 | 1 | g | | コレステロール | 0 | 24 | -24 | mg | | 脂質 | 1.7 | 1 | 0.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 44.4 | | 44.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 40.9 | | 40.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 44.5 | 15.1 | 29.4 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 43.1 | -41.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 45.1 | 57.8 | -12.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 12.7 | -12.2 | g | | ナトリウム | 35 | 2700 | -2665 | mg | | カリウム | 130 | 600 | -470 | mg | | カルシウム | 19 | 330 | -311 | mg | | マグネシウム | 19 | 730 | -711 | mg | | リン | 51 | 130 | -79 | mg | | 鉄 | 0.6 | 4.8 | -4.2 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 1.8 | -1 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.38 | -0.22 | mg | | マンガン | 0.51 | 0.65 | -0.14 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 34 | | 34 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 11 | 38 | -27 | μg | | β-カロテン | 57 | 670 | -613 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 34 | -32 | μg | | β-カロテン当量 | 64 | 700 | -636 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 59 | -54 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.7 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.3 | 0 | 1.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 7 | 430 | -423 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.16 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.61 | -0.58 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 1.7 | -1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 4.6 | -3.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.13 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 60 | 68 | -8 | μg | | パントテン酸 | 0.31 | 0.94 | -0.63 | mg | | ビオチン | 0.4 | | 0.4 | μg | | ビタミンC | 3 | 1 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 6.9 | -6.8 | g | | 備考 | 部分割合： ずんだ4、もち6 | 別名： のげのり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |