和生菓子・和半生菓子類 ずんだもち とひとえぐさ つくだ煮の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 ずんだもちとひとえぐさ つくだ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 ずんだもち | ひとえぐさ つくだ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 47.8 | 56.5 | -8.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.4 | 11.2 | -6.8 | g | | たんぱく質 | 4.9 | 14.4 | -9.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.6 | 0.5 | 1.1 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 1.7 | 1.3 | 0.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 44.4 | 23.8 | 20.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 40.9 | 22.9 | 18 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 44.5 | 20.7 | 23.8 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 4.1 | -2.8 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 45.1 | 21.1 | 24 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 0.5 | 6.7 | -6.2 | g | | ナトリウム | 35 | 2300 | -2265 | mg | | カリウム | 130 | 160 | -30 | mg | | カルシウム | 19 | 28 | -9 | mg | | マグネシウム | 19 | 94 | -75 | mg | | リン | 51 | 63 | -12 | mg | | 鉄 | 0.6 | 3.6 | -3 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 0.9 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.15 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.51 | | 0.51 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 34 | | 34 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 11 | 33 | -22 | μg | | β-カロテン | 57 | 260 | -203 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 64 | 270 | -206 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 23 | -18 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.3 | 0 | 1.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 7 | 12 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.06 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.26 | -0.23 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 0.4 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 1.3 | -0.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.03 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 60 | 23 | 37 | μg | | パントテン酸 | 0.31 | 0.19 | 0.12 | mg | | ビオチン | 0.4 | | 0.4 | μg | | ビタミンC | 3 | 0 | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 5.8 | -5.7 | g | | 備考 | 部分割合： ずんだ4、もち6 | 別名： のりのつくだ煮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |