和生菓子・和半生菓子類 ずんだもち といわのり 素干しの栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 ずんだもちといわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 ずんだもち | いわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 47.8 | 8.4 | 39.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.4 | 26.5 | -22.1 | g | | たんぱく質 | 4.9 | 34.8 | -29.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.6 | 0.4 | 1.2 | g | | コレステロール | 0 | 30 | -30 | mg | | 脂質 | 1.7 | 0.7 | 1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 44.4 | 0.5 | 43.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 40.9 | 0.4 | 40.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 44.5 | 11.3 | 33.2 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 36.4 | -35.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 45.1 | 39.1 | 6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 17 | -16.5 | g | | ナトリウム | 35 | 2100 | -2065 | mg | | カリウム | 130 | 4500 | -4370 | mg | | カルシウム | 19 | 86 | -67 | mg | | マグネシウム | 19 | 340 | -321 | mg | | リン | 51 | 530 | -479 | mg | | 鉄 | 0.6 | 48 | -47.4 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 2.3 | -1.5 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.39 | -0.23 | mg | | マンガン | 0.51 | 1.58 | -1.07 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 34 | | 34 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 11 | 3600 | -3589 | μg | | β-カロテン | 57 | 25000 | -24943 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 1900 | -1898 | μg | | β-カロテン当量 | 64 | 28000 | -27936 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 2300 | -2295 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 4.2 | -4 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.3 | 0 | 1.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 7 | 1700 | -1693 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.57 | -0.5 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 2.07 | -2.04 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 5.4 | -5.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 13 | -11.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.38 | -0.35 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 40 | -40 | μg | | 葉酸 | 60 | 1500 | -1440 | μg | | パントテン酸 | 0.31 | 0.71 | -0.4 | mg | | ビオチン | 0.4 | | 0.4 | μg | | ビタミンC | 3 | 3 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 5.3 | -5.2 | g | | 備考 | 部分割合： ずんだ4、もち6 | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |