和生菓子・和半生菓子類 ずんだもち ととうがらし 果実 生の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 ずんだもちととうがらし 果実 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 ずんだもち | とうがらし 果実 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 47.8 | 75 | -27.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.4 | 2.9 | 1.5 | g | | たんぱく質 | 4.9 | 3.9 | 1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.6 | 1.3 | 0.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.7 | 3.4 | -1.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 44.4 | 7.7 | 36.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 40.9 | 7.7 | 33.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 44.5 | 9.2 | 35.3 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 10.3 | -9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 45.1 | 16.3 | 28.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 1.4 | -0.9 | g | | ナトリウム | 35 | 6 | 29 | mg | | カリウム | 130 | 760 | -630 | mg | | カルシウム | 19 | 20 | -1 | mg | | マグネシウム | 19 | 42 | -23 | mg | | リン | 51 | 71 | -20 | mg | | 鉄 | 0.6 | 2 | -1.4 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 0.5 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.23 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.51 | 0.27 | 0.24 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 34 | | 34 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 11 | 130 | -119 | μg | | β-カロテン | 57 | 6600 | -6543 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 2200 | -2198 | μg | | β-カロテン当量 | 64 | 7700 | -7636 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 640 | -635 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 8.9 | -8.7 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.3 | 2 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 7 | 27 | -20 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.14 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.36 | -0.33 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 3.7 | -3.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 4.5 | -3.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 1 | -0.97 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 60 | 41 | 19 | μg | | パントテン酸 | 0.31 | 0.95 | -0.64 | mg | | ビオチン | 0.4 | | 0.4 | μg | | ビタミンC | 3 | 120 | -117 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 部分割合： ずんだ4、もち6 | 別名： なんばん
試料： 辛味種
廃棄部位： へた | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |