和生菓子・和半生菓子類 ずんだもち とけし 乾の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 ずんだもちとけし 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 ずんだもち | けし 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 47.8 | 3 | 44.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.4 | 20.2 | -15.8 | g | | たんぱく質 | 4.9 | 19.3 | -14.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.6 | 47.6 | -46 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.7 | 49.1 | -47.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 44.4 | 3.3 | 41.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 40.9 | 3.2 | 37.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 44.5 | 5.8 | 38.7 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 16.5 | -15.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 45.1 | 21.8 | 23.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 6.8 | -6.3 | g | | ナトリウム | 35 | 4 | 31 | mg | | カリウム | 130 | 700 | -570 | mg | | カルシウム | 19 | 1700 | -1681 | mg | | マグネシウム | 19 | 350 | -331 | mg | | リン | 51 | 820 | -769 | mg | | 鉄 | 0.6 | 23 | -22.4 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 5.1 | -4.3 | mg | | 銅 | 0.16 | 1.48 | -1.32 | mg | | マンガン | 0.51 | 6.88 | -6.37 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 1 | 8 | -7 | μg | | クロム | 0 | 7 | -7 | μg | | モリブデン | 34 | 120 | -86 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 11 | 0 | 11 | μg | | β-カロテン | 57 | 6 | 51 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 64 | 6 | 58 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | Tr | 5 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 1.5 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.3 | 9.4 | -8.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0.1 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 7 | Tr | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 1.61 | -1.54 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.2 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 1 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 4.3 | -3.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.45 | -0.42 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 60 | 180 | -120 | μg | | パントテン酸 | 0.31 | 0.81 | -0.5 | mg | | ビオチン | 0.4 | 47 | -46.6 | μg | | ビタミンC | 3 | 0 | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 部分割合： ずんだ4、もち6 | 別名： ポピーシード | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |