和生菓子・和半生菓子類 ずんだもち とえごま 乾の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 ずんだもちとえごま 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 ずんだもち | えごま 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 47.8 | 5.6 | 42.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.4 | 16.9 | -12.5 | g | | たんぱく質 | 4.9 | 17.7 | -12.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.6 | 40.6 | -39 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.7 | 43.4 | -41.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 44.4 | 2.5 | 41.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 40.9 | 2.4 | 38.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 44.5 | 12.2 | 32.3 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 20.8 | -19.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 45.1 | 29.4 | 15.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 3.9 | -3.4 | g | | ナトリウム | 35 | 2 | 33 | mg | | カリウム | 130 | 590 | -460 | mg | | カルシウム | 19 | 390 | -371 | mg | | マグネシウム | 19 | 230 | -211 | mg | | リン | 51 | 550 | -499 | mg | | 鉄 | 0.6 | 16 | -15.4 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 3.8 | -3 | mg | | 銅 | 0.16 | 1.93 | -1.77 | mg | | マンガン | 0.51 | 3.09 | -2.58 | mg | | ヨウ素 | 0 | Tr | 0 | μg | | セレン | 1 | 3 | -2 | μg | | クロム | 0 | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 34 | 48 | -14 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 11 | Tr | 11 | μg | | β-カロテン | 57 | 23 | 34 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 1 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 64 | 24 | 40 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 2 | 3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 1.3 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 1.3 | 24 | -22.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0.5 | 0 | mg | | ビタミンK | 7 | 1 | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.54 | -0.47 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.29 | -0.26 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 7.6 | -7.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 12 | -10.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.55 | -0.52 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 60 | 59 | 1 | μg | | パントテン酸 | 0.31 | 1.65 | -1.34 | mg | | ビオチン | 0.4 | 35 | -34.6 | μg | | ビタミンC | 3 | Tr | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 部分割合： ずんだ4、もち6 | 別名： あぶらえ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |