和生菓子・和半生菓子類 ずんだもち とえんどう 全粒 青えんどう 乾の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 ずんだもちとえんどう 全粒 青えんどう 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 ずんだもち | えんどう 全粒 青えんどう 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 47.8 | 13.4 | 34.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.4 | 17.8 | -13.4 | g | | たんぱく質 | 4.9 | 21.7 | -16.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.6 | 1.5 | 0.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.7 | 2.3 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 44.4 | 42.7 | 1.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 40.9 | 38.9 | 2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 44.5 | 47.8 | -3.3 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 17.4 | -16.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 45.1 | 60.4 | -15.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 2.2 | -1.7 | g | | ナトリウム | 35 | 1 | 34 | mg | | カリウム | 130 | 870 | -740 | mg | | カルシウム | 19 | 65 | -46 | mg | | マグネシウム | 19 | 120 | -101 | mg | | リン | 51 | 360 | -309 | mg | | 鉄 | 0.6 | 5 | -4.4 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 4.1 | -3.3 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.49 | -0.33 | mg | | マンガン | 0.51 | | 0.51 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 1 | 11 | -10 | μg | | クロム | 0 | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 34 | 280 | -246 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 11 | 0 | 11 | μg | | β-カロテン | 57 | 89 | -32 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 6 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 64 | 92 | -28 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 8 | -3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.3 | 6.7 | -5.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0.2 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 7 | 16 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.72 | -0.65 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.15 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 2.5 | -2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 5.8 | -4.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.29 | -0.26 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 60 | 24 | 36 | μg | | パントテン酸 | 0.31 | 1.74 | -1.43 | mg | | ビオチン | 0.4 | 16 | -15.6 | μg | | ビタミンC | 3 | Tr | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 部分割合： ずんだ4、もち6 | (100 g：136mL、100 mL：74g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |