和生菓子・和半生菓子類 ずんだもち と茶類 （緑茶類） せん茶 茶の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 ずんだもちと茶類 （緑茶類） せん茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 ずんだもち | 茶類 （緑茶類） せん茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 47.8 | 2.8 | 45 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.4 | 19.1 | -14.7 | g | | たんぱく質 | 4.9 | 24.5 | -19.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.6 | 2.9 | -1.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.7 | 4.7 | -3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 44.4 | | 44.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 40.9 | | 40.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 44.5 | 8.4 | 36.1 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 46.5 | -45.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 45.1 | 47.7 | -2.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 5 | -4.5 | g | | ナトリウム | 35 | 3 | 32 | mg | | カリウム | 130 | 2200 | -2070 | mg | | カルシウム | 19 | 450 | -431 | mg | | マグネシウム | 19 | 200 | -181 | mg | | リン | 51 | 290 | -239 | mg | | 鉄 | 0.6 | 20 | -19.4 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 3.2 | -2.4 | mg | | 銅 | 0.16 | 1.3 | -1.14 | mg | | マンガン | 0.51 | 55 | -54.49 | mg | | ヨウ素 | 0 | 4 | -4 | μg | | セレン | 1 | 3 | -2 | μg | | クロム | 0 | 8 | -8 | μg | | モリブデン | 34 | 1 | 33 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 11 | | 11 | μg | | β-カロテン | 57 | | 57 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 64 | 13000 | -12936 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 1100 | -1095 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 65 | -64.8 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 6.2 | -6.2 | mg | | γ-トコフェロール | 1.3 | 7.5 | -6.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 7 | 1400 | -1393 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.36 | -0.29 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 1.43 | -1.4 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 4.1 | -3.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 11 | -9.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.46 | -0.43 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 60 | 1300 | -1240 | μg | | パントテン酸 | 0.31 | 3.1 | -2.79 | mg | | ビオチン | 0.4 | 52 | -51.6 | μg | | ビタミンC | 3 | 260 | -257 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 部分割合： ずんだ4、もち6 | カフェイン： 2.3 g、タンニン： 13.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |