和生菓子・和半生菓子類 ずんだもち と茶類 （緑茶類） 抹茶 茶の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 ずんだもちと茶類 （緑茶類） 抹茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 ずんだもち | 茶類 （緑茶類） 抹茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 47.8 | 5 | 42.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.4 | 23.1 | -18.7 | g | | たんぱく質 | 4.9 | 29.6 | -24.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.6 | 3.3 | -1.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.7 | 5.3 | -3.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 44.4 | 1.6 | 42.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 40.9 | 1.5 | 39.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 44.5 | 9.5 | 35 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 38.5 | -37.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 45.1 | 39.5 | 5.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 7.4 | -6.9 | g | | ナトリウム | 35 | 6 | 29 | mg | | カリウム | 130 | 2700 | -2570 | mg | | カルシウム | 19 | 420 | -401 | mg | | マグネシウム | 19 | 230 | -211 | mg | | リン | 51 | 350 | -299 | mg | | 鉄 | 0.6 | 17 | -16.4 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 6.3 | -5.5 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.6 | -0.44 | mg | | マンガン | 0.51 | | 0.51 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 34 | | 34 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 11 | | 11 | μg | | β-カロテン | 57 | | 57 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 64 | 29000 | -28936 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 2400 | -2395 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 28 | -27.8 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.3 | 0 | 1.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 7 | 2900 | -2893 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.6 | -0.53 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 1.35 | -1.32 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 4 | -3.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 12 | -10.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.96 | -0.93 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 60 | 1200 | -1140 | μg | | パントテン酸 | 0.31 | 3.7 | -3.39 | mg | | ビオチン | 0.4 | | 0.4 | μg | | ビタミンC | 3 | 60 | -57 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 部分割合： ずんだ4、もち6 | 粉末製品
(100 g：182mL、100 mL：55g)カフェイン： 3.2 g、タンニン： 10.0 g、硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |