和生菓子・和半生菓子類 ずんだもち とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り カスタードクリームの栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 ずんだもちとケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り カスタードクリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 ずんだもち | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り カスタードクリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 47.8 | 25.5 | 22.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.4 | 6.6 | -2.2 | g | | たんぱく質 | 4.9 | 7.3 | -2.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.6 | 27.8 | -26.2 | g | | コレステロール | 0 | 130 | -130 | mg | | 脂質 | 1.7 | 29.6 | -27.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 44.4 | 36.3 | 8.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 40.9 | 33.5 | 7.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 44.5 | 36.3 | 8.2 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 2.8 | -1.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 45.1 | 36.6 | 8.5 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 0.9 | -0.4 | g | | ナトリウム | 35 | 180 | -145 | mg | | カリウム | 130 | 110 | 20 | mg | | カルシウム | 19 | 55 | -36 | mg | | マグネシウム | 19 | 14 | 5 | mg | | リン | 51 | 120 | -69 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.9 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 0.9 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.07 | 0.09 | mg | | マンガン | 0.51 | 0.1 | 0.41 | mg | | ヨウ素 | 0 | 15 | -15 | μg | | セレン | 1 | 15 | -14 | μg | | クロム | 0 | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | 34 | 9 | 25 | μg | | レチノール | 0 | 120 | -120 | μg | | α-カロテン | 11 | 0 | 11 | μg | | β-カロテン | 57 | 41 | 16 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 4 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 64 | 43 | 21 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 100 | -95 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.5 | -2.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 3.3 | -3.1 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 1.3 | 5.3 | -4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 1.2 | -0.7 | mg | | ビタミンK | 7 | 12 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.11 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.16 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 0.8 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 2.3 | -1.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.07 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 60 | 60 | 0 | μg | | パントテン酸 | 0.31 | 0.8 | -0.49 | mg | | ビオチン | 0.4 | 9.4 | -9 | μg | | ビタミンC | 3 | 0 | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | g | | 備考 | 部分割合： ずんだ4、もち6 | 部分割合：デニッシュペストリープレーン5、カスタードクリーム3 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |