和生菓子・和半生菓子類 ずんだもち と和干菓子類 おのろけ豆の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 ずんだもちと和干菓子類 おのろけ豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 ずんだもち | 和干菓子類 おのろけ豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 47.8 | 3 | 44.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.4 | 10.3 | -5.9 | g | | たんぱく質 | 4.9 | 11.3 | -6.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.6 | 13.8 | -12.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.7 | 13.6 | -11.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 44.4 | 71.6 | -27.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 40.9 | 65.3 | -24.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 44.5 | 68.6 | -24.1 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 2.3 | -1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 45.1 | 70.2 | -25.1 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 0.5 | 1.9 | -1.4 | g | | ナトリウム | 35 | 390 | -355 | mg | | カリウム | 130 | 270 | -140 | mg | | カルシウム | 19 | 17 | 2 | mg | | マグネシウム | 19 | 70 | -51 | mg | | リン | 51 | 180 | -129 | mg | | 鉄 | 0.6 | 1.1 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 1.6 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.33 | -0.17 | mg | | マンガン | 0.51 | 1.14 | -0.63 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 1 | 4 | -3 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 34 | 85 | -51 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 11 | 0 | 11 | μg | | β-カロテン | 57 | 1 | 56 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 1 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 64 | 2 | 62 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 0 | 5 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 2.9 | -2.7 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.3 | 1.8 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0.1 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 7 | 0 | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.13 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.05 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 7 | -6.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 9.3 | -8.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.21 | -0.18 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 60 | 24 | 36 | μg | | パントテン酸 | 0.31 | 1.09 | -0.78 | mg | | ビオチン | 0.4 | 28 | -27.6 | μg | | ビタミンC | 3 | 0 | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1 | -0.9 | g | | 備考 | 部分割合： ずんだ4、もち6 | らっかせい製品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |