和生菓子・和半生菓子類 ずんだもち と貝類 かき 養殖 生の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 ずんだもちと貝類 かき 養殖 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 ずんだもち | 貝類 かき 養殖 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 47.8 | 85 | -37.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.4 | 4.9 | -0.5 | g | | たんぱく質 | 4.9 | 6.9 | -2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.6 | 1.3 | 0.3 | g | | コレステロール | 0 | 38 | -38 | mg | | 脂質 | 1.7 | 2.2 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 44.4 | 2.5 | 41.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 40.9 | 2.3 | 38.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 44.5 | 6.7 | 37.8 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 0 | 1.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 45.1 | 4.9 | 40.2 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 0.5 | 2.1 | -1.6 | g | | ナトリウム | 35 | 460 | -425 | mg | | カリウム | 130 | 190 | -60 | mg | | カルシウム | 19 | 84 | -65 | mg | | マグネシウム | 19 | 65 | -46 | mg | | リン | 51 | 100 | -49 | mg | | 鉄 | 0.6 | 2.1 | -1.5 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 14 | -13.2 | mg | | 銅 | 0.16 | 1.04 | -0.88 | mg | | マンガン | 0.51 | 0.39 | 0.12 | mg | | ヨウ素 | 0 | 67 | -67 | μg | | セレン | 1 | 46 | -45 | μg | | クロム | 0 | 3 | -3 | μg | | モリブデン | 34 | 4 | 30 | μg | | レチノール | 0 | 24 | -24 | μg | | α-カロテン | 11 | 1 | 10 | μg | | β-カロテン | 57 | 6 | 51 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 64 | 6 | 58 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 24 | -19 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 1.3 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.3 | Tr | 1.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 7 | 0 | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.07 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.14 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 1.5 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 2.6 | -1.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.07 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 23 | -23 | μg | | 葉酸 | 60 | 39 | 21 | μg | | パントテン酸 | 0.31 | 0.54 | -0.23 | mg | | ビオチン | 0.4 | 4.8 | -4.4 | μg | | ビタミンC | 3 | 3 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.2 | -1.1 | g | | 備考 | 部分割合： ずんだ4、もち6 | 試料： まがき
廃棄部位： 貝殻 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |