和生菓子・和半生菓子類 ずんだあん とわかめ 乾燥わかめ 素干しの栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 ずんだあんとわかめ 乾燥わかめ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 ずんだあん | わかめ 乾燥わかめ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 52.7 | 12.7 | 40 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.4 | 10.4 | -5 | g | | たんぱく質 | 6.3 | 13.6 | -7.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.2 | 0.7 | 2.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 3.4 | 1.6 | 1.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 35.8 | | 35.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 34.1 | | 34.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 35.2 | 12.7 | 22.5 | g | | 食物繊維総量 | 2.5 | 32.7 | -30.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 36.6 | 41.3 | -4.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 30.8 | -29.8 | g | | ナトリウム | 87 | 6600 | -6513 | mg | | カリウム | 270 | 5200 | -4930 | mg | | カルシウム | 42 | 780 | -738 | mg | | マグネシウム | 40 | 1100 | -1060 | mg | | リン | 94 | 350 | -256 | mg | | 鉄 | 1.4 | 2.6 | -1.2 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 0.9 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.08 | 0.12 | mg | | マンガン | 0.41 | 0.32 | 0.09 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 0 | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 26 | 0 | 26 | μg | | β-カロテン | 140 | 7700 | -7560 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 93 | -89 | μg | | β-カロテン当量 | 160 | 7800 | -7640 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 650 | -637 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 1 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3.2 | 0 | 3.2 | mg | | δ-トコフェロール | 1.2 | 0 | 1.2 | mg | | ビタミンK | 18 | 660 | -642 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.39 | -0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.83 | -0.76 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 11 | -10.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 14 | -12.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.09 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 140 | 440 | -300 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 0.46 | -0.21 | mg | | ビオチン | 0 | | 0 | μg | | ビタミンC | 8 | 27 | -19 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 16.8 | -16.6 | g | | 備考 | 別名：ずんだあん | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |