和生菓子・和半生菓子類 ずんだあん といわのり 素干しの栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 ずんだあんといわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 ずんだあん | いわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 52.7 | 8.4 | 44.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.4 | 26.5 | -21.1 | g | | たんぱく質 | 6.3 | 34.8 | -28.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.2 | 0.4 | 2.8 | g | | コレステロール | 0 | 30 | -30 | mg | | 脂質 | 3.4 | 0.7 | 2.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 35.8 | 0.5 | 35.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 34.1 | 0.4 | 33.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 35.2 | 11.3 | 23.9 | g | | 食物繊維総量 | 2.5 | 36.4 | -33.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 36.6 | 39.1 | -2.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 17 | -16 | g | | ナトリウム | 87 | 2100 | -2013 | mg | | カリウム | 270 | 4500 | -4230 | mg | | カルシウム | 42 | 86 | -44 | mg | | マグネシウム | 40 | 340 | -300 | mg | | リン | 94 | 530 | -436 | mg | | 鉄 | 1.4 | 48 | -46.6 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 2.3 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.39 | -0.19 | mg | | マンガン | 0.41 | 1.58 | -1.17 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 0 | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 26 | 3600 | -3574 | μg | | β-カロテン | 140 | 25000 | -24860 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 1900 | -1896 | μg | | β-カロテン当量 | 160 | 28000 | -27840 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 2300 | -2287 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 4.2 | -3.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3.2 | 0 | 3.2 | mg | | δ-トコフェロール | 1.2 | 0 | 1.2 | mg | | ビタミンK | 18 | 1700 | -1682 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.57 | -0.44 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 2.07 | -2 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 5.4 | -4.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 13 | -11.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.38 | -0.34 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 40 | -40 | μg | | 葉酸 | 140 | 1500 | -1360 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 0.71 | -0.46 | mg | | ビオチン | 0 | | 0 | μg | | ビタミンC | 8 | 3 | 5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 5.3 | -5.1 | g | | 備考 | 別名：ずんだあん | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |