和生菓子・和半生菓子類 ずんだあん とあまに いりの栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 ずんだあんとあまに いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 ずんだあん | あまに いり | 差 | 単位 | | 水分 | 52.7 | 0.8 | 51.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.4 | 20.3 | -14.9 | g | | たんぱく質 | 6.3 | 21.8 | -15.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.2 | 41.1 | -37.9 | g | | コレステロール | 0 | 2 | -2 | mg | | 脂質 | 3.4 | 43.3 | -39.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 35.8 | 1.2 | 34.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 34.1 | 1.2 | 32.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 35.2 | 10.2 | 25 | g | | 食物繊維総量 | 2.5 | 23.8 | -21.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 36.6 | 30.4 | 6.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 3.7 | -2.7 | g | | ナトリウム | 87 | 70 | 17 | mg | | カリウム | 270 | 760 | -490 | mg | | カルシウム | 42 | 210 | -168 | mg | | マグネシウム | 40 | 410 | -370 | mg | | リン | 94 | 710 | -616 | mg | | 鉄 | 1.4 | 9 | -7.6 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 6.1 | -5.4 | mg | | 銅 | 0.2 | 1.26 | -1.06 | mg | | マンガン | 0.41 | 2.97 | -2.56 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 0 | 3 | -3 | μg | | クロム | 0 | 25 | -25 | μg | | モリブデン | 0 | 13 | -13 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 26 | 0 | 26 | μg | | β-カロテン | 140 | 14 | 126 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 2 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 160 | 16 | 144 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 1 | 12 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.4 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3.2 | 10 | -6.8 | mg | | δ-トコフェロール | 1.2 | 0.2 | 1 | mg | | ビタミンK | 18 | 7 | 11 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.01 | 0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.17 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 2.6 | -2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 9.4 | -7.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.4 | -0.36 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 140 | 45 | 95 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 0.24 | 0.01 | mg | | ビオチン | 0 | 33 | -33 | μg | | ビタミンC | 8 | 0 | 8 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.2 | 0 | g | | 備考 | 別名：ずんだあん | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |