和生菓子・和半生菓子類 ずんだあん とけし 乾の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 ずんだあんとけし 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 ずんだあん | けし 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 52.7 | 3 | 49.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.4 | 20.2 | -14.8 | g | | たんぱく質 | 6.3 | 19.3 | -13 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.2 | 47.6 | -44.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 3.4 | 49.1 | -45.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 35.8 | 3.3 | 32.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 34.1 | 3.2 | 30.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 35.2 | 5.8 | 29.4 | g | | 食物繊維総量 | 2.5 | 16.5 | -14 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 36.6 | 21.8 | 14.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 6.8 | -5.8 | g | | ナトリウム | 87 | 4 | 83 | mg | | カリウム | 270 | 700 | -430 | mg | | カルシウム | 42 | 1700 | -1658 | mg | | マグネシウム | 40 | 350 | -310 | mg | | リン | 94 | 820 | -726 | mg | | 鉄 | 1.4 | 23 | -21.6 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 5.1 | -4.4 | mg | | 銅 | 0.2 | 1.48 | -1.28 | mg | | マンガン | 0.41 | 6.88 | -6.47 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 0 | 8 | -8 | μg | | クロム | 0 | 7 | -7 | μg | | モリブデン | 0 | 120 | -120 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 26 | 0 | 26 | μg | | β-カロテン | 140 | 6 | 134 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-カロテン当量 | 160 | 6 | 154 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | Tr | 13 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 1.5 | -1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3.2 | 9.4 | -6.2 | mg | | δ-トコフェロール | 1.2 | 0.1 | 1.1 | mg | | ビタミンK | 18 | Tr | 18 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 1.61 | -1.48 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.2 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 1 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 4.3 | -2.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.45 | -0.41 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 140 | 180 | -40 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 0.81 | -0.56 | mg | | ビオチン | 0 | 47 | -47 | μg | | ビタミンC | 8 | 0 | 8 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | 別名：ずんだあん | 別名： ポピーシード | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |