和生菓子・和半生菓子類 ずんだあん とあさ 乾の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 ずんだあんとあさ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 ずんだあん | あさ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 52.7 | 4.6 | 48.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.4 | 25.7 | -20.3 | g | | たんぱく質 | 6.3 | 29.9 | -23.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.2 | 27.3 | -24.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 3.4 | 28.3 | -24.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 35.8 | 2.6 | 33.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 34.1 | 2.5 | 31.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 35.2 | 14 | 21.2 | g | | 食物繊維総量 | 2.5 | 23 | -20.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 36.6 | 31.7 | 4.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 5.5 | -4.5 | g | | ナトリウム | 87 | 2 | 85 | mg | | カリウム | 270 | 340 | -70 | mg | | カルシウム | 42 | 130 | -88 | mg | | マグネシウム | 40 | 400 | -360 | mg | | リン | 94 | 1100 | -1006 | mg | | 鉄 | 1.4 | 13 | -11.6 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 6.1 | -5.4 | mg | | 銅 | 0.2 | 1.32 | -1.12 | mg | | マンガン | 0.41 | 9.97 | -9.56 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 0 | 4 | -4 | μg | | クロム | 0 | 9 | -9 | μg | | モリブデン | 0 | 45 | -45 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 26 | 1 | 25 | μg | | β-カロテン | 140 | 25 | 115 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-カロテン当量 | 160 | 25 | 135 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 2 | 11 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 1.8 | -1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 3.2 | 22 | -18.8 | mg | | δ-トコフェロール | 1.2 | 1.1 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 18 | 51 | -33 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.35 | -0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.19 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 2.3 | -1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 8.2 | -6.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.4 | -0.36 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 140 | 82 | 58 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 0.57 | -0.32 | mg | | ビオチン | 0 | 28 | -28 | μg | | ビタミンC | 8 | Tr | 8 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | 別名：ずんだあん | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |