和生菓子・和半生菓子類 ずんだあん と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 ずんだあんと香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 ずんだあん | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 52.7 | 10.9 | 41.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.4 | 17.3 | -11.9 | g | | たんぱく質 | 6.3 | 21.1 | -14.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.2 | 2.2 | 1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 3.4 | 2.2 | 1.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 35.8 | | 35.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 34.1 | | 34.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 35.2 | 54.4 | -19.2 | g | | 食物繊維総量 | 2.5 | | 2.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 36.6 | 50.6 | -14 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 15.2 | -14.2 | g | | ナトリウム | 87 | 59 | 28 | mg | | カリウム | 270 | 3100 | -2830 | mg | | カルシウム | 42 | 2800 | -2758 | mg | | マグネシウム | 40 | 760 | -720 | mg | | リン | 94 | 330 | -236 | mg | | 鉄 | 1.4 | 120 | -118.6 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 3.9 | -3.2 | mg | | 銅 | 0.2 | 1.99 | -1.79 | mg | | マンガン | 0.41 | 10 | -9.59 | mg | | ヨウ素 | 0 | 42 | -42 | μg | | セレン | 0 | 18 | -18 | μg | | クロム | 0 | 47 | -47 | μg | | モリブデン | 0 | 200 | -200 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 26 | 0 | 26 | μg | | β-カロテン | 140 | 2400 | -2260 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 61 | -57 | μg | | β-カロテン当量 | 160 | 2500 | -2340 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 210 | -197 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 4.7 | -4.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3.2 | 0.7 | 2.5 | mg | | δ-トコフェロール | 1.2 | 0 | 1.2 | mg | | ビタミンK | 18 | 820 | -802 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.26 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 1.09 | -1.02 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 7.9 | -7.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 12 | -10.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 1.75 | -1.71 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 140 | 290 | -150 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 2.39 | -2.14 | mg | | ビオチン | 0 | 62 | -62 | μg | | ビタミンC | 8 | 1 | 7 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 備考 | 別名：ずんだあん | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |