和生菓子・和半生菓子類 ずんだあん と茶類 （緑茶類） 抹茶 茶の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 ずんだあんと茶類 （緑茶類） 抹茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 ずんだあん | 茶類 （緑茶類） 抹茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 52.7 | 5 | 47.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.4 | 23.1 | -17.7 | g | | たんぱく質 | 6.3 | 29.6 | -23.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.2 | 3.3 | -0.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 3.4 | 5.3 | -1.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 35.8 | 1.6 | 34.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 34.1 | 1.5 | 32.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 35.2 | 9.5 | 25.7 | g | | 食物繊維総量 | 2.5 | 38.5 | -36 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 36.6 | 39.5 | -2.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 7.4 | -6.4 | g | | ナトリウム | 87 | 6 | 81 | mg | | カリウム | 270 | 2700 | -2430 | mg | | カルシウム | 42 | 420 | -378 | mg | | マグネシウム | 40 | 230 | -190 | mg | | リン | 94 | 350 | -256 | mg | | 鉄 | 1.4 | 17 | -15.6 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 6.3 | -5.6 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.6 | -0.4 | mg | | マンガン | 0.41 | | 0.41 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 0 | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 26 | | 26 | μg | | β-カロテン | 140 | | 140 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | | 4 | μg | | β-カロテン当量 | 160 | 29000 | -28840 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 2400 | -2387 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 28 | -27.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3.2 | 0 | 3.2 | mg | | δ-トコフェロール | 1.2 | 0 | 1.2 | mg | | ビタミンK | 18 | 2900 | -2882 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.6 | -0.47 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 1.35 | -1.28 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 4 | -3.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 12 | -10.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.96 | -0.92 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 140 | 1200 | -1060 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 3.7 | -3.45 | mg | | ビオチン | 0 | | 0 | μg | | ビタミンC | 8 | 60 | -52 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | 別名：ずんだあん | 粉末製品
(100 g：182mL、100 mL：55g)カフェイン： 3.2 g、タンニン： 10.0 g、硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |