和生菓子・和半生菓子類 ずんだあん とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ プレーンの栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 ずんだあんとケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ プレーンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 ずんだあん | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ プレーン | 差 | 単位 | | 水分 | 52.7 | 25.5 | 27.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.4 | 5.9 | -0.5 | g | | たんぱく質 | 6.3 | 6.5 | -0.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.2 | 32.3 | -29.1 | g | | コレステロール | 0 | 62 | -62 | mg | | 脂質 | 3.4 | 34 | -30.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 35.8 | 32.1 | 3.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 34.1 | 29.3 | 4.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 35.2 | 30.5 | 4.7 | g | | 食物繊維総量 | 2.5 | 2.7 | -0.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 36.6 | 33.2 | 3.4 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 1 | 0.8 | 0.2 | g | | ナトリウム | 87 | 220 | -133 | mg | | カリウム | 270 | 80 | 190 | mg | | カルシウム | 42 | 17 | 25 | mg | | マグネシウム | 40 | 13 | 27 | mg | | リン | 94 | 70 | 24 | mg | | 鉄 | 1.4 | 0.7 | 0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 0.7 | 0 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.07 | 0.13 | mg | | マンガン | 0.41 | 0.1 | 0.31 | mg | | ヨウ素 | 0 | 5 | -5 | μg | | セレン | 0 | 14 | -14 | μg | | クロム | 0 | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | 0 | 8 | -8 | μg | | レチノール | 0 | 78 | -78 | μg | | α-カロテン | 26 | 0 | 26 | μg | | β-カロテン | 140 | 52 | 88 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 2 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 160 | 52 | 108 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 56 | -43 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.1 | -2.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 3.9 | -3.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3.2 | 6.8 | -3.6 | mg | | δ-トコフェロール | 1.2 | 1.6 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 18 | 11 | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.11 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.12 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 0.9 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 2.3 | -0.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.06 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 140 | 62 | 78 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 0.51 | -0.26 | mg | | ビオチン | 0 | 6 | -6 | μg | | ビタミンC | 8 | 0 | 8 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.5 | -0.3 | g | | 備考 | 別名：ずんだあん | デニッシュ部分のみ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |