和生菓子・和半生菓子類 ずんだあん と畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペーストの栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 ずんだあんと畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペーストの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 ずんだあん | 畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペースト | 差 | 単位 | | 水分 | 52.7 | 45.8 | 6.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.4 | 11 | -5.6 | g | | たんぱく質 | 6.3 | 12.9 | -6.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.2 | 33.1 | -29.9 | g | | コレステロール | 0 | 130 | -130 | mg | | 脂質 | 3.4 | 34.7 | -31.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 35.8 | 2.9 | 32.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 34.1 | 2.7 | 31.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 35.2 | 6.9 | 28.3 | g | | 食物繊維総量 | 2.5 | 0 | 2.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 36.6 | 3.6 | 33 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 1 | 3 | -2 | g | | ナトリウム | 87 | 880 | -793 | mg | | カリウム | 270 | 160 | 110 | mg | | カルシウム | 42 | 27 | 15 | mg | | マグネシウム | 40 | 15 | 25 | mg | | リン | 94 | 260 | -166 | mg | | 鉄 | 1.4 | 7.7 | -6.3 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 2.9 | -2.2 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.33 | -0.13 | mg | | マンガン | 0.41 | 0.26 | 0.15 | mg | | ヨウ素 | 0 | 3 | -3 | μg | | セレン | 0 | 28 | -28 | μg | | クロム | 0 | 3 | -3 | μg | | モリブデン | 0 | 48 | -48 | μg | | レチノール | 0 | 4300 | -4300 | μg | | α-カロテン | 26 | | 26 | μg | | β-カロテン | 140 | | 140 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | | 4 | μg | | β-カロテン当量 | 160 | Tr | 160 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 4300 | -4287 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.4 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3.2 | 0.4 | 2.8 | mg | | δ-トコフェロール | 1.2 | 0.2 | 1 | mg | | ビタミンK | 18 | 6 | 12 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.18 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 1.45 | -1.38 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 6.8 | -6.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 9.5 | -7.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.23 | -0.19 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 7.8 | -7.8 | μg | | 葉酸 | 140 | 140 | 0 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 2.35 | -2.1 | mg | | ビオチン | 0 | 29 | -29 | μg | | ビタミンC | 8 | 3 | 5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 2.2 | -2 | g | | 備考 | 別名：ずんだあん | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |