和生菓子・和半生菓子類 ずんだあん と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ドライソーセージの栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 ずんだあんと畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ドライソーセージの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 ずんだあん | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ドライソーセージ | 差 | 単位 | | 水分 | 52.7 | 23.5 | 29.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.4 | 23.1 | -17.7 | g | | たんぱく質 | 6.3 | 26.7 | -20.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.2 | 39.8 | -36.6 | g | | コレステロール | 0 | 95 | -95 | mg | | 脂質 | 3.4 | 42 | -38.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 35.8 | 3.5 | 32.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 34.1 | 3.3 | 30.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 35.2 | 7.4 | 27.8 | g | | 食物繊維総量 | 2.5 | 0 | 2.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 36.6 | 2.6 | 34 | g | | 有機酸 | | 0.8 | -0.8 | g | | 灰分 | 1 | 5.3 | -4.3 | g | | ナトリウム | 87 | 1700 | -1613 | mg | | カリウム | 270 | 430 | -160 | mg | | カルシウム | 42 | 27 | 15 | mg | | マグネシウム | 40 | 22 | 18 | mg | | リン | 94 | 250 | -156 | mg | | 鉄 | 1.4 | 2.6 | -1.2 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 3.9 | -3.2 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.12 | 0.08 | mg | | マンガン | 0.41 | 0.1 | 0.31 | mg | | ヨウ素 | 0 | 2 | -2 | μg | | セレン | 0 | 25 | -25 | μg | | クロム | 0 | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 0 | 3 | -3 | μg | | レチノール | 0 | 3 | -3 | μg | | α-カロテン | 26 | | 26 | μg | | β-カロテン | 140 | | 140 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | | 4 | μg | | β-カロテン当量 | 160 | 0 | 160 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 3 | 10 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 1.1 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3.2 | 0.1 | 3.1 | mg | | δ-トコフェロール | 1.2 | Tr | 1.2 | mg | | ビタミンK | 18 | 11 | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.64 | -0.51 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.39 | -0.32 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 6.7 | -6.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 12 | -10.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.24 | -0.2 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.6 | -1.6 | μg | | 葉酸 | 140 | 4 | 136 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 0.85 | -0.6 | mg | | ビオチン | 0 | 6.2 | -6.2 | μg | | ビタミンC | 8 | 3 | 5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 4.4 | -4.2 | g | | 備考 | 別名：ずんだあん | サラミを含む
ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |