和生菓子・和半生菓子類 ずんだあん と畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ロース 脂身つき 焼きの栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 ずんだあんと畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ロース 脂身つき 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 ずんだあん | 畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ロース 脂身つき 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 52.7 | 49.1 | 3.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.4 | 23.2 | -17.8 | g | | たんぱく質 | 6.3 | 26.7 | -20.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.2 | 22.1 | -18.9 | g | | コレステロール | 0 | 76 | -76 | mg | | 脂質 | 3.4 | 22.7 | -19.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 35.8 | 0.3 | 35.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 34.1 | 0.3 | 33.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 35.2 | 4.4 | 30.8 | g | | 食物繊維総量 | 2.5 | 0 | 2.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 36.6 | 0.3 | 36.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 1.2 | -0.2 | g | | ナトリウム | 87 | 52 | 35 | mg | | カリウム | 270 | 400 | -130 | mg | | カルシウム | 42 | 6 | 36 | mg | | マグネシウム | 40 | 29 | 11 | mg | | リン | 94 | 250 | -156 | mg | | 鉄 | 1.4 | 0.4 | 1 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 2.2 | -1.5 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.07 | 0.13 | mg | | マンガン | 0.41 | 0.01 | 0.4 | mg | | ヨウ素 | 0 | 2 | -2 | μg | | セレン | 0 | 29 | -29 | μg | | クロム | 0 | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 0 | 1 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | 26 | | 26 | μg | | β-カロテン | 140 | | 140 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | | 4 | μg | | β-カロテン当量 | 160 | 0 | 160 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 2 | 11 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3.2 | 0 | 3.2 | mg | | δ-トコフェロール | 1.2 | 0 | 1.2 | mg | | ビタミンK | 18 | 3 | 15 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.9 | -0.77 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.21 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 9.2 | -8.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 15 | -13.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.33 | -0.29 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | 葉酸 | 140 | 1 | 139 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 1.19 | -0.94 | mg | | ビオチン | 0 | 5.2 | -5.2 | μg | | ビタミンC | 8 | 1 | 7 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 備考 | 別名：ずんだあん | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |