和生菓子・和半生菓子類 ずんだあん と魚類 かじか つくだ煮の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 ずんだあんと魚類 かじか つくだ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 ずんだあん | 魚類 かじか つくだ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 52.7 | 23.8 | 28.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.4 | | 5.4 | g | | たんぱく質 | 6.3 | 29.4 | -23.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.2 | 3.6 | -0.4 | g | | コレステロール | 0 | 360 | -360 | mg | | 脂質 | 3.4 | 5.5 | -2.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 35.8 | | 35.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 34.1 | | 34.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 35.2 | 35.7 | -0.5 | g | | 食物繊維総量 | 2.5 | 0 | 2.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 36.6 | 33.8 | 2.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 7.5 | -6.5 | g | | ナトリウム | 87 | 1700 | -1613 | mg | | カリウム | 270 | 460 | -190 | mg | | カルシウム | 42 | 880 | -838 | mg | | マグネシウム | 40 | 59 | -19 | mg | | リン | 94 | 670 | -576 | mg | | 鉄 | 1.4 | 5.8 | -4.4 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 3 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.15 | 0.05 | mg | | マンガン | 0.41 | 1.64 | -1.23 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 0 | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 370 | -370 | μg | | α-カロテン | 26 | 0 | 26 | μg | | β-カロテン | 140 | 0 | 140 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-カロテン当量 | 160 | 0 | 160 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 370 | -357 | μg | | ビタミンD | 0 | 2 | -2 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 3.4 | -3.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3.2 | Tr | 3.2 | mg | | δ-トコフェロール | 1.2 | 0 | 1.2 | mg | | ビタミンK | 18 | 0 | 18 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.07 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.48 | -0.41 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 2.4 | -1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 7.7 | -6.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.05 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 16 | -16 | μg | | 葉酸 | 140 | 53 | 87 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 0.8 | -0.55 | mg | | ビオチン | 0 | | 0 | μg | | ビタミンC | 8 | 0 | 8 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 4.3 | -4.1 | g | | 備考 | 別名：ずんだあん | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |