デザート菓子類 こんにゃくゼリー と（しめじ類） ぶなしめじ 油いための栄養素を比較
デザート菓子類 こんにゃくゼリーと（しめじ類） ぶなしめじ 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | デザート菓子類 こんにゃくゼリー | （しめじ類） ぶなしめじ 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 83.2 | 85.9 | -2.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 1.7 | -1.7 | g | | たんぱく質 | 0 | 3 | -3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 4.9 | -4.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 5.5 | -5.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.6 | 1.4 | 10.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 11.5 | 1.3 | 10.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.6 | 1.6 | 14 | g | | 食物繊維総量 | 0.8 | 4.3 | -3.5 | g | | 糖アルコール | (Tr) | 0.5 | -0.5 | g | | 炭水化物 | 16.4 | 4.8 | 11.6 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 0.4 | 0.8 | -0.4 | g | | ナトリウム | 58 | 2 | 56 | mg | | カリウム | 110 | 420 | -310 | mg | | カルシウム | 15 | 1 | 14 | mg | | マグネシウム | 1 | 12 | -11 | mg | | リン | 37 | 110 | -73 | mg | | 鉄 | (Tr) | 0.6 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | (Tr) | 0.6 | -0.6 | mg | | 銅 | (Tr) | 0.06 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.18 | -0.17 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 0 | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-クリプトキサンチン | (Tr) | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 0 | 2 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 5 | -5 | μg | | ビタミンB1 | (Tr) | 0.17 | -0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.19 | -0.19 | mg | | ナイアシン | (Tr) | 6.5 | -6.5 | mg | | ナイアシン当量 | (Tr) | 6.8 | -6.8 | mg | | ビタミンB6 | (Tr) | 0.09 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 28 | -28 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.73 | -0.73 | mg | | ビオチン | (Tr) | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | | 試料： 栽培品
柄の基部（いしづき）を除いたもの
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |