デザート菓子類 こんにゃくゼリー と大豆 ［全粒・全粒製品］ 蒸し大豆 黄大豆の栄養素を比較
デザート菓子類 こんにゃくゼリーと大豆 ［全粒・全粒製品］ 蒸し大豆 黄大豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | デザート菓子類 こんにゃくゼリー | 大豆 ［全粒・全粒製品］ 蒸し大豆 黄大豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 83.2 | 57.4 | 25.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 15.7 | -15.7 | g | | たんぱく質 | 0 | 16.6 | -16.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 9.2 | -9.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 9.8 | -9.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.6 | | 11.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 11.5 | | 11.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.6 | 4.7 | 10.9 | g | | 食物繊維総量 | 0.8 | 10.6 | -9.8 | g | | 糖アルコール | (Tr) | | 0 | g | | 炭水化物 | 16.4 | 13.8 | 2.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 2.4 | -2 | g | | ナトリウム | 58 | 230 | -172 | mg | | カリウム | 110 | 810 | -700 | mg | | カルシウム | 15 | 75 | -60 | mg | | マグネシウム | 1 | 110 | -109 | mg | | リン | 37 | 290 | -253 | mg | | 鉄 | (Tr) | 2.8 | -2.8 | mg | | 亜鉛 | (Tr) | 1.8 | -1.8 | mg | | 銅 | (Tr) | 0.51 | -0.51 | mg | | マンガン | 0.01 | 1.33 | -1.32 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 0 | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 2 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | (Tr) | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 3 | -1 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 8 | -8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 5.3 | -5.3 | mg | | ビタミンK | 0 | 11 | -11 | μg | | ビタミンB1 | (Tr) | 0.15 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ナイアシン | (Tr) | 0.9 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | (Tr) | 4.9 | -4.9 | mg | | ビタミンB6 | (Tr) | 0.18 | -0.18 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 96 | -96 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.34 | -0.34 | mg | | ビオチン | (Tr) | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | g | | 備考 | | 試料： レトルト製品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |